Brauereikonzepte

Brauereikonzept »Pub« mit Braumeister 200 Liter

Gärung im drucklosen Lagertank mit Mantelkühlung, Reifung im Keg, Ausschank ortsnah zur Brauerei bzw. inhouse. Optimal für Gaststätten, Kneipen/Pubs zum direkten Ausschank.

Kunststoffwanne für Malztreber

Eine Universalwanne aus Kunststoff mit Rollen und einem Volumen von 200 Litern. Kann beispielsweise für die Treberentsorgung verwendet werden.

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Kühlaggregat Chilly

Kühlaggregat für Tanks bis 625l oder 3-4 Tanks mit 240l oder 1-2 Tanks mit 525l (bei einer Raumtemperatur von ca. 18°C).

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Edelstahl-Gärtanks 240 Liter

Der Speidel-Edelstahl-Gärtank eignet sich zur Vergärung größerer Mengen Bier. Die spezielle 3D-Innenoberfläche erleichtert die Reinigung.

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Braumeister 200 Liter

Die vollautomatische Brausteuerung übernimmt das Brauen individuell eingestellter Rezepte und fährt alle Brauphasen zeit und temperaturgenau durch.

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Thermomanschette

Thermomanschette für den 200 Liter Braumeister.

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Kegs

Bier-Keg mit einem Volumen von 30 Liter.

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Malzmühle

Malzmühle mit Zusatztrichter und Portalständer.

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Kunststofffass für Malz

Das Kunststofffass fasst bis zu 120 Liter geschrotetes Malz und passt genau unter die Malzmühle.

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Malzlagerraum

(bauseitig)

Waschplatz

(bauseitig)

Kühlraum

(bauseitig)

AUSSTATTUNG

Braumeister 200 Liter
Thermomanschette
Malzmühle
Kunststofffass für Malz
Kunststoffwanne für Malztreber
Kühlaggregat Chilly
Edelstahl-Gärtanks 240 Liter
Kegs
Kühlkammer (bauseitig)
Malzlagerraum (bauseitig)
Waschplatz (bauseitig)

VORTEILE

Druckloses Abfüllen vom Gärtank in Kegs, Keine Drucktanks notwendig, günstiger Einstieg, gute naturtrübe Biere.

EINSCHRÄNKUNGEN

Größere Anzahl an Kegs für Reifezeit notwendig, Bierverkauf in Flaschen oder Kegs problematischer wegen reduzierter Haltbarkeit, da Bier hohen Hefe- und Trubanteil hat.

Brauereikonzept »Braugaststätte« mit Braumeister 200 Liter

Gärung im drucklosen Lagertank mit Mantelkühlung, Reifung in Drucktanks in Kühlzelle, Nach Reifung Abfüllung in Kegs oder Flaschen. Optimal für Pubs und Gaststätten, welche neben Eigenausschank auch Verkauf in Flaschen oder Kegs haben.

Kunststoffwanne für Malztreber

Eine Universalwanne aus Kunststoff mit Rollen und einem Volumen von 200 Litern. Kann beispielsweise für die Treberentsorgung verwendet werden.

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Kühlaggregat Chilly

Kühlaggregat für Tanks bis 625l oder 3-4 Tanks mit 240l oder 1-2 Tanks mit 525l (bei einer Raumtemperatur von ca. 18°C).

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Edelstahl-Gärtanks 240 Liter

Der Speidel-Edelstahl-Gärtank eignet sich zur Vergärung größerer Mengen Bier. Die spezielle 3D-Innenoberfläche erleichtert die Reinigung.

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Braumeister 200 Liter

Die vollautomatische Brausteuerung übernimmt das Brauen individuell eingestellter Rezepte und fährt alle Brauphasen zeit und temperaturgenau durch.

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Thermomanschette

Thermomanschette für den 200 Liter Braumeister.

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Kegs

Bier-Keg mit einem Volumen von 30 Liter.

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Malzmühle

Malzmühle mit Zusatztrichter und Portalständer.

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Kunststofffass für Malz

Das Kunststofffass fasst bis zu 120 Liter geschrotetes Malz und passt genau unter die Malzmühle.

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Reife-Drucktanks

Drucktanks zur Reifung bzw. Gärung und Reifung von größeren Mengen Bier.

ZUM SHOP

Malzlagerraum

(bauseitig)

Waschplatz

(bauseitig)

Kühlraum

(bauseitig)

AUSSTATTUNG

Braumeister 200 Liter
Thermomanschette
Malzmühle
Kunststoffwanne für Malztreber
Kühlaggregat Chilly
Edelstahl-Gärtanks 240 Liter
Kegs
Reife-Drucktanks
Kühlkammer (bauseitig)
Malzlagerraum (bauseitig)
Waschplatz (bauseitig)

VORTEILE

Biere können mit einer besseren Klärung und fertiggereift in Flaschen/Kegs gefüllt werden für bessere Haltbarkeit und sind somit für den Verkauf im Handel geeignet.

EINSCHRÄNKUNGEN

Investition in Drucktanks und Abfüllsystem mit Gegendruck aus Drucktank in Flaschen/Kegs notwendig.

Brauereikonzept »Kleinbrauerei« mit Braumeister 500 Liter

Gärung im drucklosen Lagertank mit Mantelkühlung, Reifung in Drucktanks in Kühlzelle, Nach Reifung Abfüllung in Kegs oder Flaschen. Optimal für größere Gaststätten und Kleinbrauereien, welche ggf. Eigenausschank aber auch und vor allem Verkauf in Flaschen oder Kegs haben.

Kunststoffwanne für Malztreber

Eine Universalwanne aus Kunststoff mit Rollen und einem Volumen von 200 Litern. Kann beispielsweise für die Treberentsorgung verwendet werden.

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Kühlaggregat Chilly

Kühlaggregat für Tanks bis 625l oder 3-4 Tanks mit 240l oder 1-2 Tanks mit 525l (bei einer Raumtemperatur von ca. 18°C).

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Edelstahl-Gärtanks 625 Liter

Der Speidel-Edelstahl-Gärtank eignet sich zur Vergärung größerer Mengen Bier. Die spezielle 3D-Innenoberfläche erleichtert die Reinigung.

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Braumeister 500 Liter

Die vollautomatische Brausteuerung übernimmt das Brauen individuell eingestellter Rezepte und fährt alle Brauphasen zeit und temperaturgenau durch.

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Thermomanschette

Thermomanschette für den 500 Liter Braumeister.

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Kegs

Bier-Keg mit einem Volumen von 30 Liter.

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Malzmühle

Malzmühle mit Zusatztrichter und Portalständer.

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Kunststofffass für Malz

Das Kunststofffass fasst bis zu 120 Liter geschrotetes Malz und passt genau unter die Malzmühle.

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Reife-Drucktanks

Drucktanks zur Reifung bzw. Gärung und Reifung von größeren Mengen Bier.

ZUR PRODUKTSEITE

Malzlagerraum

(bauseitig)

Waschplatz

(bauseitig)

Kühlraum

(bauseitig)

AUSSTATTUNG

Braumeister 500 Liter
Thermomanschette
Malzmühle
Kunststofffass für Malz
Kunststoffwanne für Malztreber
Kühlaggregat Chilly
Edelstahl-Gärtanks 625 Liter
Kegs
Reife-Drucktanks
Kühlkammer (bauseitig)
Malzlagerraum (bauseitig)
Waschplatz (bauseitig)

VORTEILE

Biere können mit einer besseren Klärung und fertig gereift in Flaschen / Kegs gefüllt werden für bessere Haltbarkeit und sind somit für den Verkauf im Handel geeignet.

EINSCHRÄNKUNGEN

Investition in Drucktanks und Abfüllsystem mit Gegendruck aus Drucktank in Flaschen / Kegs notwendig.

Brauereikonzept »Brauerei« mit Braumeister 500 Liter

Gärung und Reifung im Konus-Drucktank. Nach drucklosen Hauptgärung im Konustank wird Entlüftungshahn geschlossen, Hefe unten abgezogen und dann unter Druck im gleichen Tank die Nachgärung / Reifung vollzogen. Daraus erfolgt die Abfüllung in Kegs oder Flaschen. Optimal für Brauereien, welche ggf. Eigenausschank aber auch und vor allem Verkauf in Flaschen oder Kegs haben.

Kunststoffwanne für Malztreber

Eine Universalwanne aus Kunststoff mit Rollen und einem Volumen von 200 Litern. Kann beispielsweise für die Treberentsorgung verwendet werden.

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Kühlaggregat Chilly

Kühlaggregat für Tanks bis 625l oder 3-4 Tanks mit 240l oder 1-2 Tanks mit 525l (bei einer Raumtemperatur von ca. 18°C).

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Reife-Drucktanks

Drucktanks zur Reifung bzw. Gärung und Reifung von größeren Mengen Bier.

ZUR PRODUKTSEITE

Braumeister 500 Liter

Die vollautomatische Brausteuerung übernimmt das Brauen individuell eingestellter Rezepte und fährt alle Brauphasen zeit und temperaturgenau durch.

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Thermomanschette

Thermomanschette für den 500 Liter Braumeister.

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Kegs

Bier-Keg mit einem Volumen von 30 Liter.

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Malzmühle

Malzmühle mit Zusatztrichter und Portalständer.

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Kunststofffass für Malz

Das Kunststofffass fasst bis zu 120 Liter geschrotetes Malz und passt genau unter die Malzmühle.

ZUM SHOP

Malzlagerraum

(bauseitig)

Waschplatz

(bauseitig)

Kühlraum

(bauseitig)

AUSSTATTUNG

Braumeister 500 Liter
Thermomanschette
Malzmühle
Kunststofffass für Malz
Kunststoffwanne für Malztreber
Kühlaggregat Chilly
Kegs
Reife-Drucktanks
Kühlkammer (bauseitig)
Malzlagerraum (bauseitig)
Waschplatz (bauseitig)

VORTEILE

Im Vergleich zu System »Kleinbrauerei Braumeister 500 Liter« erfolgt Gärung und Reifung in einem Tank. Ein Umpumpen bzw. Umfüllen entfällt. Hygienisch beste Variante. Tanks sind optimalerweise isoliert, so kann Aufstellung außerhalb Kühlkammer erfolgen.

EINSCHRÄNKUNGEN

Hohe Investition in Konus-Drucktanks und Abfüllsystem mit Gegendruck aus Drucktank in Flaschen / Kegs notwendig. Teurere Konustanks sind für Gärung und Reifung belegt.